Моҳӣ

Cod бо картошка


Компонентҳо барои тайёр кардани cod бо картошка

  1. Картошка 2 дона (калон)
  2. Cod (филми тару тоза) 4 дона
  3. Шири пастеризатсияшуда 500 миллилитр
  4. Орди гандуми сифатӣ 1 tablespoon
  5. Равғани зайтун 4 қошуқ
  6. Намак ба бичашед
  7. Paprika мечашонем
  8. Лӯбиёи лӯбиёи сабзро бичашед
  9. Розмари (баргҳои хушк) мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Cod, картошка, шир
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Риш, тахтаи буридан - 2 дона, дастмолҳои коғазӣ, косаи чуқур - 2 дона, табақча - 1 - 2 дона, танӯр, пухтупаз. Гармӣ, табақи алюминийи хӯрокхӯрӣ, дастпӯшакҳои ошхона, табақи ошхона, табақ

Пухтупаз бо картошка:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Мо миқдори зарурии картошкаро мегирем, пӯсти болоиро аз лўндаи бурида ҷудо карда, зери оби хунук шуста мешавем. Пас аз он ки мо картошкаро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, лўндаро ба тахтаи буридан паи ҳам гузоред ва онҳоро ба доираҳо бо ғафсӣ аз 2 то 3 миллиметр буред.

Мо иловаро ба як косаи чуқур иваз карда, бо шири пастеризатсия пур карда, онҳоро дар ин шакл мегузорем 30 - 40 дақиқа. Дар тӯли ин вақт, қариб ҳама крахмал аз картошка баромада, ҳалқаҳои сабзавот мулоим мешаванд, ки ба таъми табақи омодашуда таъсири мусбат мерасонанд.

Баъд, филфили тару тозаи тару тозашударо бишӯед. Моҳиро бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед, ҳар як филфилро ба намак пошед ва codро дар косаи чуқур гузоред. Мо онро то истифодаи истифода дар ин шакл мегузорем. Мо инчунин дар болои мизи ошхона ҳама маҳсулоти дигар ва ҳанутҳое, ки барои тайёр кардани ин таом лозиманд, мегузорем. Танӯрро гарм кунед то 190 дараҷа гарм.

Қадами 2: компонентҳоро дар табақи нонпазӣ гузоред.


Тавассути 30 - 40 дақиқа мо табақчаи нонпазии хурди тобоварро гирифта, ба он 2 tablespo равғани зайтун рехт ва поёни ва деворҳои қолаби онро бодиққат молидан. Пас аз он ки мо онро ба қолаби тофта бо намак пошем, пошидани codро бичашед, бо paprika ва allspice.

Дар болои моҳӣ ҳалқаҳои картошкаро гузоред.

Онҳоро бо 2 tablespo равғани растанӣ об кунед.

Сипас, ҳалқаҳои сабзавотро пошед, то бо Розмари бичашед.

Ва қабати болоии картошкаро бо 1 қошуқи орди гандум пошед, он табақи тайёршударо ба як қабати зебои тиллоӣ медиҳад. Пас аз он, мо шаклро бо фолгаи алюминийи хӯрокворӣ мустаҳкам мекунем, то ҳеҷ гуна холӣ набошанд.

Қадами 3: оҷур бо cod бо картошка.


Ҳоло мо ҳарорати табақро тафтиш мекунем ва агар он гарм шуда бошад, дар он шаклеро бо картошка ва моҳӣ ҷойгир кардем. Оҷур онҳо барои 20 дақиқа. Пас аз ин вақт, танӯрро кушоед ва бодиққат аз қолаби онро тоза кунед. Табақро ҳанӯз оҷур кунед 10 дақиқа ё ба зарбаи тиллоӣ дар рӯи қабати болоии картошка. Сипас, мо дастони ошхона ба дасти худ месупорем, оташдонро хомӯш карда, табақи тайёрро аз он гирифта, ба тахтаи буридан мегузорем. Бо истифода аз як спатулии ошхона, мо картошка ва моҳиро дар табақҳо паҳн мекунем ва ин хӯрокро ба миз мепарварем.

Қадами 4: ба cod бо картошка хизмат кунед.


Cod бо картошка гарм хизмат мекарданд, ба монанди курси асосии дуюм барои хӯроки нисфирӯзӣ ва наҳорӣ. Ҳамчун иловаи ин табақ, шумо метавонед соусҳои гуногунро пешниҳод кунед, варианти беҳтарин чошнии сирпиёз дар асоси сметана мебошад. Ин табақ инчунин метавонад бо салатҳои аз сабзавоти тару тоза ё аз сабзавотҳои гуногуни бодиринг буридашуда тақдим карда шавад. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар хоҳиш дошта бошед, дар давоми 10 дақиқа пас аз пухтан, рӯи картошкаро бо панири сахт кӯфта пошидан ё тухм мурғҳои задашударо рехт.

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳар гуна ҳанутҳои дигар, ки барои хӯрокхӯрии хӯрокҳои моҳӣ ё сабзавот мувофиқанд, илова кардан мумкин аст.

- Аксар вақт моҳиро ба болини сабзавот мегузоранд, пиёз ва сабзӣ пухта ё сабзӣ ҳамчун болишт истифода мешавад.

- Барои тайёр кардани ин таом, шумо метавонед ҳама гуна моҳии хӯрокхӯрда, беҳтараш моҳияти бефоида истифода баред.