Дигар

Чормағз хамираи

Чормағз хамираи



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои пухтупаз чормағз бирён

  1. Чормағз (хом) 200 грамм
  • Компонентҳои асосӣ
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Дастмолҳои коғазии ошхона, гулдӯзӣ, печка, табақ, пухтупаз, чӯбчаҳои ошхона, печи барқӣ, пошнаи гармӣ тобовар, табақ, тобиши оташнишонӣ, танӯр, пӯсидаи часпанда, дорупошии часпанда (фолгаи алюминийи хӯрокворӣ, қоғази нонпазӣ ё коғазӣ коғазӣ), дастпӯшакҳои ошхона, дастмолҳои ошхона, буриш коса.

Пухтупаз чормағз бирён:

Қадами 1: чормағзро тайёр кунед.


Аввал мо чормағз ба даст меорем, беҳтар аст, ки онҳо дар ниҳонӣ бошанд, аз он халос шудан хеле осон аст, шумо танҳо ин мӯъҷизаи табиатро дар яхдон барои 1 соат гузошта, баъд шикастед. Аммо агар шумо танҳо сабусакҳо пайдо кунед, пас беҳтараш ба онҳо бичашонед, то онҳо ғайрат набошанд. Баъд аз ин, мо ядроҳоро ҷудо карда, қисмҳои хурди онро ҷудо мекунем, чормащзро ба ду қисм ё чоряк тақсим мекунем, ба colander интиқол медиҳем ва дар зери ҷараёни оби гарм бодиққат шуед. Сипас, мо онҳоро дар муддате дар зери об мемонем, то ки шиша моеъи зиёдатӣ дошта бошад, онро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем ва яке ва имконоти пухтанро интихоб мекунем.

Қадами 2: чормағзро бирён кунед - варианти аввал.


Роҳи аввал хеле оддӣ аст. Мо як равғани чуқури хушкро ба оташи миёна ҷойгир карда, онро хуб гарм мекунем. Мо он ҷо чормағзҳои хушкро мегузорем, беҳтар аст, ки онҳо дар як қабат ҷойгир шаванд.

Онҳоро то қаҳваранг ва хунук пазед, баъзан бо spatula чӯбини ошхона омехта кунед. Ин раванд тақрибан мегирад аз 20 то 25 дақиқааммо агар қисмҳо хурд бошанд, пас онҳо тезтар пухта мешаванд - дар 10-15 дақиқа.
Ҳангоме ки онҳо ба мувофиқати дилхоҳ расанд, дар ошхона бӯи хушбӯйи хушбӯй гул мекунад, фавран ядроро ба табақ гузаред ва хунук кунед.

Қадами 3: чормағзро бирён кунед - варианти дуюм.


Усули дуюм душвортар аст, аммо на камтар бомазза. Танӯрро ба 190 дараҷа гарм кунед ва гарм кунед. Сипас, мо ШМШ-ро бо фолгаи алюминӣ, коғаз ё нонпазӣ пӯшем ё бо дорупошии часпанда пошем. Пас мо чормағзҳои тайёршударо дар як қабати ҳамвор паҳн карда, ба танӯр месупорем 7-10 дақиқа, вобаста аз чӣ қадар шумо мехоҳед, ки онҳоро бирён кунед.

Пас аз аввал 5 дақиқа ядролро бо spatula махсуси гармӣ омехта кунед, кӯшиш кунед ва агар лозим ояд, дар танӯр то бичашед дилхоҳро нигоҳ доред.
Пас аз он ки онҳо пухта мешаванд, бо ёрии табақҳои ошхона варақаи нонпазиро дар тахтаи миз тағир медиҳем, фавран чормағзро ба хӯрокҳои тобовар гузоред ва ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Қадами 4: чормағзро бирён кунед - варианти саввум.


Усули сеюм барои соҳибхонагон мувофиқ аст, ки микроволновка доранд. Мо чормағзҳои тайёри омодашударо ба табақи махсуси гармидиҳӣ интиқол медиҳем, то онҳо дар қабатҳои 1-2 ҷойгир шаванд ва дар танӯр гузоранд. Таҷҳизоти ошхонаро ба зарфияти пурраи худ ва драйкаҳои дона барои худ пазед 2 дақиқа. Сипас онҳоро бо шӯлаи тобовар омехта кунед ва кӯшиш кунед. Тайёр нестед? Пас аз он мо онҳоро ба печи барқӣ мефиристем, агар оташдон табақи гардиш надошта бошад, хӯрокҳоро 180 дараҷа рӯй гардонед ва дубора ядроро дар дастгоҳи ошхона пазед 2 дақиқа дар нерӯи баланд.

Пас, бо хоҳиши худ, ин равандро як ё ду маротиба такрор мекунем, яъне дар маҷмӯъ 6-8 дақиқа вақтро мегирад. Пас аз ин вақт, онҳо ба пайдарҳамии дилхоҳ мерасанд ва шумо бӯи хуши пухта ҳис хоҳед кард.
Пас аз он ки танӯр корашро ба анҷом мерасонад, бо дастмоле аз ошхона мо чормағзҳоро аз он гирифта, ба табақи тоза ва хушк гузарем.

Қадами 5: Чормағз бирён хизмат кунед.


Пас аз пухтупаз, чормағзҳои пухташуда маҳкум карда мешаванд ва дар гулдонҳои махсус ҳамчун шириниҳо хизмат мекунанд ё ҳангоми тайёр кардани дигар хӯрокҳои лазиз истифода мешаванд. Масалан, онҳоро дар консерва, хамир нон, салатҳо, макарон, йогурт ва баъзе шӯрбоҳо мегузоранд. Мавсими ин адасро ба парҳез, парранда, моҳӣ ё бозӣ илова кунед. Ва инчунин бо чунин пирожни чормағз, пирожки, ба пирожниҳо тару тоза ва ширин илова карда, онҳоро бо шириниҳо ва яхмос оро диҳед. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- чормағз, ки дар як ШМШ пухта мешаванд, метавонанд бо намак, шакар, ҳанутҳои ҷолибу пошидан ё бо шарбатҳои шакар пошида шаванд;

- агар танӯрчаи печии шумо дорои қувваи баланд бошад, беҳтар аст, ки чормағзро то фосилаи 20 сония пурра пухта диҳед. Вақти дар дорухат нишон додашуда барои танӯраи 750 В пешбинӣ шудааст! Инчунин, шумо фаввро пас аз чунин тайёркунӣ истифода бурда наметавонед, шумо бояд онҳоро пурра сард кунед, вагарна он метавонад ба сӯхтани даҳон оварда расонад;

- аксар вақт чормағз дар миқдори зиёди чарбҳо пухта мешавад. Он гоҳ, онҳоро ба дастмоле коғазӣ гузоред ва бо омехтаи шакар ориз ва Бахром, дорчин ё занҷабил пошед;

- Оё шумо фавран чормағз бирён нахӯред? Он гоҳ онҳо бояд дар қуттиҳои хушк дар ҷои хунук, ба монанди як дег, нигоҳ дошта шаванд.